AOVE Digital
Este evento presentará una visión del mercado para la próxima campaña desde diversas perspectivas
Panel de Expertos
Una mesa redonda compuesta por reconocidos expertos del sector oleícola dará una visión del mercado para la próxima campaña
Showcooking AOVE
Nuevas tendencias gastronómicas, donde los aceites de oliva virgen extra andaluces y portugueses serán los protagonistas
AOVE Digital
El uso de IOC-Panel / INTRAPANEL como nuevo factor en el desarrollo de la mejora de la calidad del aceite de oliva, desarrollado por expertos en análisis sensorial y armonización
AFORO COMPLETO – Puede seguir la retransmisión por streaming en: https://www.youtube.com/live/LCRqmQdcX24
Programa
| 09:15 | Desayuno de bienvenida |
| 10:15 | Inauguración: · Dª. Soledad Aranda Martínez Delegada Territorial Consejería Agricultura y Presidenta Ejecutiva de la Fundación del Olivar · D. Luis Jesús García-Lomas Pousibet. Subdirector Caja Rural de Jaén · Dª. Ibtihel Khemakhem. Jefa de Sección de Gestión de Laboratorios y Paneles del Consejo Oleícola Internacional |
| 10:30 | Panel de Expertos: «El Mercado en el Nuevo Contexto Oleícola by POOLred International” Modera: · D. Javier Olmedo Hernández Director POOLred – Fundación del Olivar Intervienen: · D. Juan Vilar Hernández CEO Vilar Consultores Estratégicos · D. Álvaro Olavarría Govantes Director Gerente de Oleoestepa · D. Eduardo Valverde Granados Director General Conde de Benalua · D. Carmelo Sánchez Sánchez CEO de Terranovus (Portugal/España) |
| 12:00 | Show Cooking AOVE: “Nuevos usos y Tendencias Gastronómicas by Gusto del Sur” Aceites DOP de Andalucía y DOP de Portugal · D. Daniel García Peinado Chef del AOVE – Selección Española Futbol · D. Francisco Rodríguez Moreno Fundación del Olivar · Representantes Aceites DOP de Andalucía |
| 13:30 | AOVE Digital: “Nueva tecnología aplicada a la mejora de la Calidad del AOVE by IOC-Panel / Intrapanel Plus” · Dª. Ibtihel Khemakhem Jefa de Sección Gestión Laboratorios y Paneles COI · D. Plácido Pascual Morales Jefe de Panel Laboratorio Agroalimentario de Córdoba · D. Miguel Ángel Romera Ortega Director Técnico IOC-Panel / Intrapanel. Fundación del Olivar · D. Francisco Moreno Ballesteros Secretario General en CRDO Sierra de Segura · Dª. Laura Valverde Spinola Jefa de Panel de CRDO Montes de Granada · Dª. Pilar Palacios Carrasco Responsable de Calidad de Laboratorio de DCOOP S.C.A. |
Para realizar la cata a través de IOC-Panel / INTRAPANEL, se recomienda disponer de portátil o Tablet
Información: fundacion@fundaciondelolivar.com
Contacto
Fundación del Olivar
Parque Geolit, c/ Sierra Morena 13a Edificio Terra Oleum, 23620 - Mengíbar- Jaén